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Kangyou | 09-Feb-16 | Cookies, CNY Goodies | (12 Reads)

食谱

面粉 120g
粘米粉 30g
牛油 50g
盐少许
冷水 3 tbsp

馅料
花生碎 100g
烘香芝麻 20g
糖 50g (我放30g吧了)
花生油 1 tbsp

1) 将面粉,粘米粉, 盐和牛油搓匀呈面包糠状,加入冷水搓揉至成团,休息15-30分钟。
2) 将花生碎,芝麻及糖拌匀,加入油拌搅
3) 将皮料擀成薄片,切成小圆形,包入少许馅料做成角子形
4) 烧热炸油,用中火炸至金黄色,取出沥干油份。

~ 炸出来皮有点起泡因为这个皮是有点层次的,但是脆脆的,我很喜欢。
~ 只有我一人吃,所以一定要减糖。
~ 食谱来自 YUMYUM,稍微改了一些。

 

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