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Kangyou | 03-Nov-16 | 中式点心(chinese snack) | (1 Reads)

猪肠粉 (about 10 rolls)

1. 粘米粉/ Rice Flour 150g
2. 粟粉/ Cornflour 2 tbsp
3. 水/ water 250ml
4. 热水/ hot water 350ml
5. 盐/ salt 半茶匙
6. 食油/ oil 2 tbsp

做法/method:
1. 把粘米粉,粟粉和250ml水,盐和油搅拌均匀。
2. 把350ml热水,慢慢加入以上面浆,边加边搅拌。
3. 把盘涂上一层油,放到蒸笼里蒸热两分钟
4. 搅拌米浆,将一勺米浆平均倒进烘盘里。
5. 蒸至米浆的表层不平均涨起。
6. 用锅铲把猪肠粉卷成长条即可。

* 用布是比较好脱。

Recipe is adapted from ohbin

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